| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 西葫芦煎饼热量/卡路里245千卡 | |||

1、面粉中加入鸡蛋、水、搅拌均与

2、面糊中加入盐、胡椒、虾皮、生抽、葱花

3、西葫芦、胡萝卜切细丝

4、倒入面糊中拌匀

5、锅中放油,倒入调好的面糊

6、一面金黄后煎至另一面

7、切块装盘,随自己的爱好,还可以沾蒜汁
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、防癌、润泽肌肤等功效;可与西红柿、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、预防高血压等功效;可与白菜、豆腐、丝瓜搭配;与枣、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与黄豆、绿豆芽、莴笋搭配;与辣椒、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与玉米、干辣椒、生菜搭配;与豆浆、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
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