| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 豆角面热量/卡路里1957千卡 | |||

1、豆角洗净,掰成段。

2、面粉和水,酵母发酵。加入小苏打。擀成细面条。

3、油锅加入葱花、蒜、肉、豆角、酱油炒,加入水没过豆角,放入面条。

4、焖干水份,拌匀。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、补肾、安养精神等功效;可与玉米、土豆、土豆搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效;可与南瓜、白菜、茄子搭配;与菊花、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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