| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 3千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 素炒菠菜热量/卡路里42千卡 | |||

1、菠菜洗净沥干水分备用;

2、锅烧热后放入少许油,油烧热后放入葱姜蒜爆香片刻;

3、在锅中倒入菠菜;

4、将菠菜快速翻炒片刻;

5、加入盐、生抽翻炒均匀;

6、将菠菜出锅前加入鸡精;

7、将菠菜翻炒均匀即可出锅。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、抗衰老、防治痔疮等功效;可与粉丝、牡蛎、花生酱搭配;与牛肉、蜂蜜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与海虾、洋葱、羊排搭配;与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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