| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香芹炒鱿鱼热量/卡路里264千卡 | |||

1、将芹菜、蒜切好待用。

2、鱿鱼刨开洗净。

3、花刀切好后切块。

4、将切好的鱿鱼焯水,待其自然卷起来就行了。

5、装盘备用。

6、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆炒。

7、加入芹菜、蒜一起炒熟。

8、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、祛湿等功效;可与茭白、山楂、北极虾 搭配;与鸡肉、河蚬、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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