| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 鲜香鲫鱼豆腐汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于循环训练99分钟消耗的热量480 | |||||
1、配料：大葱段，小葱，姜，红枣，枸杞，豆腐。
2、豆腐，姜切片，半根小葱切葱花。
3、鲫鱼收拾干净后加入料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制约15分钟。
4、腌制好的鲫鱼洗净后腹内填塞大葱段和姜片。
5、砂锅内放入小葱，姜片。
6、鲫鱼和红枣放入砂锅再腌制约10分钟。
7、锅内加末过鱼身约1-2厘米的清水，大火烧开后转小火炖约30分钟至汤变白。
8、加入豆腐大火煮熟。
9、盛盘撒上枸杞和葱花即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效；可与红豆、西红柿、韭菜搭配；与蜂蜜、山药、猪肝相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、利小便等功效；可与鲫鱼 、韭菜、虾米搭配；与木耳菜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
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