| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于裸潜173分钟消耗的热量420 | |||||
1、所用材料。
2、米用水浸泡1小时左右。
3、土豆去皮切块，蔬菜洗净，香肠切片（忘了拍了...）
4、生抽，耗油，番茄酱，浓缩鸡汁，芝麻油混合均匀调成酱汁。
5、土豆煎至双面黄备用。
6、蔬菜开水焯熟备用。
7、砂锅底部刷适量油。
8、将米和水以约1:1.5的比例放入砂锅大火烧开煮至水干，米粒中间出现蜂窝。此间需要不停搅拌以防糊锅。
9、关小火，码入香肠，土豆，磕入鸡蛋，沿锅边淋适量食用油和一部分酱汁，盖上盖焖约15-20分钟，此间可不间断转动砂锅保证受热均匀。
10、关火再闷5分钟左右，放上蔬菜，淋上余下酱汁即可。
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、补脾等功效；可与荷叶、黑豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与明虾、茼蒿、菠菜搭配；与兔肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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