| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 39千卡 | 98千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 冰镇酸梅汤热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于跆拳道72分钟消耗的热量600 | |||||
1、乌梅的品质很重要、闻闻如果有烟熏味千万不要买、买回来煮出来的汤特别难喝、建议买同仁堂的、品质特别好。
2、山楂干、药店有售
3、陈皮别放太多、会影响口感
4、放洛神花是为了酸梅汤煮出来颜色更紅艳、更漂亮。当然你可以用甘草、不放洛神花也行。洛神花一般超市卖花茶的地方有售。
5、冰糖最好选这种大块头的
6、所有材料备齐、除冰糖外、所用材料用水泡十分钟后入电压力锅加水适量压20分钟。
7、放气后加入冰糖溶化、冷却后滤掉渣入冰箱冷藏。
8、这个是我冻的冰块、喝时加入冰块那感觉特爽！
9、常温的来一杯
10、冰冰爽爽的来一杯、口感真的超赞！另外多说一句、过滤的渣可以再煮一次、这次水可以放少一点。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、促消化等功效；与猪胛心肉、野猪肉、猪天梯相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消积化滞、活血化淤、消食健胃等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与猪肝、柠檬、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进消化、化痰止咳、降逆化痰等功效；可与山楂、厚朴、神曲搭配；
洛神花的热量49千卡（每100克）；具有生津止渴、祛脂降压、消食等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、化痰止咳等功效；可与石榴、银耳、黑芝麻搭配；
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