| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 3000千卡 | 200千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 2078克 | 养生大骨汤热量/卡路里3465千卡 | |||
 热量3465千卡,相当于做饭1386分钟消耗的热量150 | |||||
1、芋头洗净
2、去皮，再次洗净
3、切成滚刀形，待用
4、将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质
5、将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉
6、焯过水的骨头用清水冲洗干净待用
7、炖锅内加入主料
8、放入大骨
9、加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨
10、加入芋头
11、加适量盐
12、芋头绵软时即可，虫草可一起食用！
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、生津液、健胃等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、洁齿防龋、帮助消化等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋润肌肤、益颜美容、养颜等功效；可与鹿茸、黑木耳、冬瓜搭配；与玄参、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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