| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 白菜炒平菇热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡,相当于打磨地板255分钟消耗的热量270 | |||||
1、平菇撕成条，洗净，控水；
2、白菜切丝洗净；
3、肉切薄片或丝；
4、起锅加油烧热，放入少许肉丝爆炒至发白后，加入干辣椒、葱、姜、生抽、五香粉平菇翻炒；、
5、再倒入白菜丝翻炒至白菜瘫软时加盐继续翻炒至熟；
6、即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与蚕豆、虾皮、栗子搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、养颜、治疗便秘等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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