| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 奶香蔓越莓中种土司热量/卡路里1412千卡 | |||

1、我把牛奶稍微加了温,直接把黄油放进去了。不想在冬天里软化黄油了,这样更方便。温温的牛奶已经把黄油软化了,再把鸡蛋和糖放入

2、最后把面粉和酵母粉放入,

3、用面包机和面,一个和面程序就行。

4、放入容器中,放入冰箱冷藏室低温发酵15--18个小时,面团发至两倍大小。

5、把中种撕成小块放入面包机,再把配料中的食材放入

6、开启和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜,这样的面团适合做土司,

7、保温发酵至两倍大小

8、排气,盖上保鲜膜松弛15分钟

9、蔓越莓干切成小丁,松弛好的面团擀成长片,卷起来再擀成长片,然后铺上蔓越莓丁,

10、卷起来,卷2圈半最合适,

11、放入土司模中

12、发至6份满,刷上蛋液。因为用了较大的土司模,而面团的量比较少,发6份满就行了。

13、烤箱170度预热3分钟,烤35分钟即可。

14、烤好后立即脱模

15、烤好的土司脱模晾凉后切片。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与玉米、桂圆肉、干贝搭配;与消炎片、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与香椿、巧克力、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效;可与韭菜、荠菜、黄豆搭配;与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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