| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 豆沙小面包热量/卡路里1002千卡 | |||

1、称量好用料,黄油先不放,按先液体后固体的方法放在面包桶里,盐和酵母不要直接接触,在面粉上面挖个小洞,放上酵母,在盖上点面粉,启动和面程序,

2、一个和面程序结束后,加上软化的黄油,接着在启动一个和面程序,

3、能拉出手套莫时,拿出收圆,放在盆里,加盖保鲜膜,在温暖出发酵

4、发酵至2至2.5倍大

5、排气拿出

6、分成均匀的16份盖上保鲜膜松弛15分钟

7、在滚圆,16份

8、分好16份豆沙馅滚圆

9、拿一面剂子包上豆沙馅,收口朝下

10、包好16份放在烤箱第二次发酵,里面放碗热水

11、发酵两倍大,刷上蛋液,在撒上白芝麻

12、放在预热好的烤箱,180度,中层,上下火,20分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与生菜、丝瓜、香椿搭配;与柿子、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
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