| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 洋葱炒鸡胗热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于曼波舞155分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。
3、炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。
4、留底油爆香野山椒蒜姜。
5、倒入洋葱翻炒出香味。
6、加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。
7、最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、促消化等功效；可与猪肝、玉米、猪肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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