| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里201千卡 | |||

1、准备好番茄、鸡蛋

2、木耳、虾仁

3、番茄切小块

4、锅中油热后,放入葱花姜末爆锅

5、倒入番茄

6、炒出汤汁后,加入木耳、虾仁,加适量清水,烧开

7、面粉放入碗中,水龙头开到最小,把碗放到水龙头下面,匀速搅成面疙瘩

8、鸡蛋打散

9、锅中水开后,倒入疙瘩,加少许盐、胡椒调味

10、顺着水开的地方,缓缓倒入鸡蛋液

11、撒上香菜碎,直接关火

12、出锅前淋少许小磨香油
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、洋葱、菠菜搭配;与鹅、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防便秘、补血等功效;可与芦荟、海蜇头、猪血搭配;与鸭肉、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、抗早衰、治疗高血压等功效;可与葡萄、上海青、荷兰豆搭配;与橙子、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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