| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 海带炖排骨热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于排舞325分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗净，加入葱段、姜片、大料、冰糖、料酒、生抽腌制，最好包保鲜膜放入冰箱冷藏一刻钟入味。
2、加水，不用沫过排骨即可。用电压力锅焖15分钟，至排骨软烂。
3、炒锅少油，捞出排骨略煎一下。
4、放入干辣椒和黄豆酱翻炒一会儿.
5、切好的海带倒进去翻炒一会儿，此时倒入焖排骨的汤，大火烧开转中小火焖15分钟左右，至汤烧干，海带软烂，关火前放盐调味，撒葱花。
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、排铅解毒、防治富贵病等功效；可与木耳、干贝、紫菜搭配；与猪血、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与海带、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、减少骨丢失、美白护肤等功效；
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