辣酱拌牛肉的热量和减肥功效

1、准备好原料，牛肉洗净切大块

2、卤料备齐；

3、牛肉和水一起放入锅中，放入生姜，水开后放适量黄酒煮3分钟，捞出洗净血沫；

4、调料放入纱布袋中，袋口扎进，冲洗干净；

5、高压锅中放入老卤一盒，化开

6、放入牛肉；

7、卤料包放入锅中；

8、加入适量开水，老抽，盐，五香粉；

9、盖好锅盖，大火上汽后转小火，25分钟关火，牛肉在锅中侵泡自然冷却；

10、卤好的牛肉取出，配菜洗净；

11、牛肉切片放入碗中，香菜洗净切段，青红椒洗净去蒂去籽切丝，大蒜去皮切末，大葱去皮洗净切丝；

12、取一碗，放入豆豉酱，天成一品酱油，蚝油，香油调匀；

13、香菜，蒜末，葱丝，青红椒丝放入牛肉碗中；

14、把碗中的酱料放入拌匀；

15、装盘即可食用了！~