| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 锅包肉热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于擦玻璃194分钟消耗的热量180 | |||||
1、把里脊肉切好，大片切，1-2cm的厚度，切好后放入小盆里，打一个鸡蛋，放生粉抓一抓。抓均匀了，可放些盐和黑胡椒。
2、准备好配菜。
3、准备开始炸，油7-8分热的时候分批炸肉。待变色时夹出。做的时候最好带着手套和口罩，以防被烫伤
4、汁儿调好。用生抽，醋，番茄酱，糖，这个是酸甜口的，也可以用橙汁调。
5、锅内少许油，煸炒姜丝蒜末，炒香后放青椒胡萝卜丝，然后放肉。
6、出锅了。可放些香菜点缀下
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、基围虾、生菜搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促消化等功效；可与黄豆、香菇、西瓜搭配；与辣椒、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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