| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 红烧狮子头热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于念书57分钟消耗的热量88 | |||||
1、肉取三肥七瘦剁成肉泥。
2、加入1个生鸡蛋，加葱.
3、加入面包糠顺着同一个方向搅拌。
4、还有调料中的所有拌匀，顺着一个方向搅拌上劲。
5、拌匀。
6、鸡蛋煮熟。
7、剥皮。
8、把肉馅包在剥好的熟鸡蛋上，用手攥紧。
9、油锅倒油，大伙炸，迅速定型。
10、另起锅，放油，放葱段爆香倒入高汤。
11、放入配料中的材料。
12、放入狮子头煮30分钟入味。
13、熟的时候勾薄芡。出锅。
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护心脏、抗污染等功效；
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