| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 猪肉豆角锅贴热量/卡路里6809千卡 | |||
 热量6809千卡,相当于修筑围墙1135分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、豆角洗净放入开水锅中焯一下，捞出过凉水。剁碎。
3、猪肉馅中加入葱姜再剁几下。
4、黑木耳洗净剁碎和猪肉馅，豆角一起混合。
5、加入胡椒粉，盐，香油，生抽，老抽，香油拌匀，中间加入三次水拌匀。
6、饺子粉中加入适量水，用筷子慢慢搅拌成棉絮。
7、用手不停揉搓成光滑的面团。
8、揉搓成长条，分成均匀的剂子。
9、擀成均匀的面皮，上面放入馅料，对折一下，露出两头。
10、不粘锅中刷一层油，放入锅贴坯子，煎一分钟左右定型一下。
11、沿锅边淋入冷水，浸没锅贴三分之二左右，盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可。
12、上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁，也可以蘸着吃。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋阴等功效；可与黑木耳、蕨菜、圆白菜搭配；与雪梨、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、抗肿瘤、利小便等功效；可与鸡肉、绿豆、虾皮搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、便血、治便秘等功效；可与海蜇头、枣、豇豆搭配；与红螺 、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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