| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 蒜黄花生疙瘩汤热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于做头发153分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备蒜黄，鸡蛋，面粉，花生米
2、蒜黄洗净沥干，切2厘米的小段备用
3、花生米用到一切两瓣
4、起锅下入花生油，油温5成热是下花生油，用小火慢慢炸制
5、待花生米炸到金黄色时，下入蒜黄翻炒
6、加两勺盐翻炒
7、再加适量生抽
8、加入水大火烧开
9、面粉放碗里，加少量水，用筷子拌成小疙瘩
10、把小疙瘩下到汤里面
11、打入鸡蛋液，大火烧开
12、慢慢用小火熬制2分钟，关火加香油，鸡精调味，
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、滋养调气、治疗高血压等功效；可与苦菊、猪蹄、粳米搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、小米面、玉米搭配；与甲鱼 、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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