| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 上汤鲜虾馄饨面热量/卡路里3720千卡 | |||

1、准备好馄饨原料,胡萝卜洗净擦成细丝,生姜洗净去皮切末,大葱去皮洗净切末,

2、肉末胡萝卜放入大碗中,加入盐,胡椒粉,鸡精,一品鲜酱油,蚝油,蒸鱼豉油,黄酒,生姜末,大葱末,玉米油,香油;

3、.搅拌均匀,肉馅就好了

4、取一馄饨皮放入适量馅;

5、两角对折;

6、再把平行的两个角往中间对齐(如图6)

7、.再把下面一角抹点水,两角捏在一起,馄饨就包好了(文字复述不清楚就看图吧)

8、包完所有的馄饨;

9、把馄饨面的原料准备好;

10、锅中放适量水烧开;

11、放入鸡汁上汤煮开;

12、另取一锅把面条煮八成熟,捞起放入鸡汁上汤锅中;

13、馄饨煮熟;

14、捞起放入鸡汁锅中;

15、把河虾放入锅中;

16、菠菜洗净焯水,放入鸡汁锅中;

17、锅开后,放入胡椒粉,香葱碎搅匀,关火;

18、盛出即可享用了!
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、补虚等功效;可与洋葱、莲藕、芦笋搭配;与红螺、梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、润肺祛痰等功效;可与草鱼、菠菜、香菜搭配;与水萝卜、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、健脾、补虚损等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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