番茄土豆疙瘩汤的热量和减肥功效

1、准备好原料，土豆去皮洗净切丁，番茄洗净去皮切小块，鸡蛋去壳打散，香葱洗净切碎，分出葱白和葱叶；

2、面粉碗中，一点一点的加水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成没有干粉的面絮状备用；（一定要一点一点加水，否则疙瘩太大，成熟的程度不同，口感就不好）

3、炒锅烧热放油，下入葱白小火煸出香味；

4、放入土豆煸炒，大概炒一分钟左右；

5、中火放入番茄煸炒；

6、炒至番茄出水；

7、加入开水；

8、煮至土豆九分熟；

9、把面疙瘩慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅散；

10、疙瘩煮两分钟左右至熟；

11、慢慢加入打散的鸡蛋；

12、加入少许盐；

13、加入少许香醋，胡椒粉，鸡精；

14、关火后放入香葱碎，少许香油提香；

15、搅匀后即可盛出享用了！