紫甘蓝打卤面的热量/卡路里_紫甘蓝打卤面的做法

1、把紫甘蓝叶子榨汁，用汁和面。
2、醒发十五至二十分钟。
3、擀成厚薄均匀的薄片。
4、如图，嘿嘿，已经切了一半才想起来拍照。
5、切好的面条，因为擀的太薄了，怕煮断了，右边的就粗点了，其实没断。
6、煮好的面条，用凉水过一下，天冷了，所以就一次凉水就够啦
PS:因为煮的时候往锅里加了点小苏打，所以成蓝色和紫色相间的啦，亲们做时可以不加的，因为我想吃凉的，加点盐就行。
7、卤的做法：没来得及照照片的，描述一下：热锅，热油，放葱花，八角，花椒炒香，放肥瘦肉丝、虾皮、木耳、西红柿继续翻炒，料差不多都熟了，加适量水（根据个人情况啊，人多了水多，嘻）；地瓜淀粉用水化开，锅开时慢慢搅拌倒入，等到汤浓稠时，加点老抽调色、盐调味，鸡蛋打匀后飞入汤中，最后加上切碎的香菜末，成了！。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、生津止渴等功效；可与芹菜、黄鱼、鲫鱼搭配；与南瓜、白酒、海蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治疗便秘、补血等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、豇豆搭配；与猪血、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与丝瓜、紫菜、豇豆搭配；与韭菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与基围虾、银鱼、圆生菜搭配；与地瓜、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝打卤面的热量和减肥功效