| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1148克 | 意大利面热量/卡路里923千卡 | |||
1、木耳提前泡发 焯水 备用;西兰花掰成小朵 焯水 备用;番茄 洋葱 切成小丁 青菜洗干净 备用
2、肉丝洗干净 炒熟 备用;意大利面沸水下锅 加一勺盐 煮10分钟左右 沥干水分 备用;小碗倒入5大勺番茄酱 3大勺沙拉酱 备用;鸡蛋煮熟 剥壳 切一半 备用
3、热锅倒入橄榄油 依次放入肉丝 木耳 番茄 洋葱 青菜 翻炒一会,放一点盐,适量耗油,翻炒;再放入番茄沙拉酱,翻炒;出锅前放一点点味精就可以了,也可以不放。

4、成品
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;可与芹菜、鸡蛋、西葫芦搭配;与河蚌、螃蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进生长、清热解渴等功效;可与枸杞、墨鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与银鱼、桂圆肉、小米搭配;与菠萝、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗癌、补血等功效;可与海蜇、豇豆、荸荠搭配;与萝卜、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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