| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 土豆沙拉热量/卡路里988千卡 | |||

1、准备所需食材

2、土豆放蒸锅蒸熟

3、海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用

4、青柠表皮洒少许盐搓一下,后用水洗净

5、用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用

6、蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥

7、加入2g盐

8、加入适量白胡椒粉

9、加入青柠皮碎

10、加入2大勺牛奶

11、加入海虾、鸡蛋丁,将土豆泥搅拌均匀

12、用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱

13、洒上适量鱼籽,即可享用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容护肤、健脾利湿等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与香蕉、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、促进血液循环等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效;可与桂圆肉、干贝、百合搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与茄子、芹菜、豆苗搭配;与黄豆、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、大便秘结等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与枣、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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