| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于郑多燕小红帽58分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原料；
2、茭白洗净切丝；
3、青椒洗净去蒂去籽切丝；
4、瘦肉洗净切丝，放入胡椒粉，调味汁，搅匀腌制10分钟；
5、锅中水烧开，放入茭白丝焯水，捞出控干水分；
6、炒锅放油小火下入姜丝炒香；
7、下入肉丝滑散至发白；
8、下入干辣椒丝炒香；
9、放入茭白丝煸炒；
10、放入少许酱油调味；
11、放入调味汁炒匀；
12、放入青椒丝炒匀；
13、炒至青椒断生；
14、关火盛入盘中即可享用了！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、补虚健体等功效；可与西红柿、牛里脊、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与扁豆、韭菜、枇杷搭配；与鸭梨、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
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