| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 巧克力舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于做作业55分钟消耗的热量108 | |||||
1、在陶瓷碗里涂层黄油，再抹上糖粉或砂糖
2、调中火，放入黄油，黄油融化好了，倒入面粉迅速搅拌
3、再倒入牛奶，煮到粘稠
4、煮好了，下锅，倒入巧克力一起搅拌
5、放入蛋黄，继续搅拌
6、打发蛋清
7、把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好
8、倒入陶瓷碗里，把表面弄平。
9、放入预热到180度的烤箱里，烤13-18分钟
10、味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与苋菜、西红柿、银鱼搭配；与桔子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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