| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 西葫芦香菇盒热量/卡路里264千卡 | |||

1、西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断;

2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;

3、. 再加入香菇丁和大葱;

4、顺着刚才的方向搅拌好备用;

5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中;

6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉, 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊;

7、将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊;

8、烧锅油, 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸, 中或炸至浅黄色捞起;

9、再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒, 炸至金黄色后捞出;

10、摆放在盘中, 表面上撒些花椒盐即可;

11、喜欢吃辣的亲们, 也可以蘸上辣椒酱一起吃。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、润肺止咳、除烦止渴等功效;可与洋葱、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效;可与芸豆、香芋、鸡腿菇搭配;与田螺、百合、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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