食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
馒头 | 克 | 111千卡 | 221千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 119克 | 馒头摊蛋热量/卡路里210千卡 | |||
热量210千卡,相当于滑水35分钟消耗的热量360 |
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、健脾、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效;可与小米、银鱼、茼蒿搭配;与豆奶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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