| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 368千卡 | 92千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 香炸多春鱼热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于刮掉油漆156分钟消耗的热量180 | |||||
1、将多春鱼的鱼鳃和肠一起拔出，也可以不拔，不过我觉得拔出来比较好；用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
2、碗里放入适量的面粉，打入一个鸡蛋加入适量的清水调成面糊。
3、将多春鱼放在面糊中裹上面浆
4、炒锅里放入适量的油烧到八成热，放入裹好面浆的多春鱼。
5、炒锅里放入适量的油烧到八成热，放入裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
6、好了，香脆多春鱼出锅。
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与辣椒、茼蒿、桂圆搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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