食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
总量 | 326克 | 辣酸菜蒸鲩鱼热量/卡路里598千卡 | |||
热量598千卡,相当于建筑109分钟消耗的热量330 |
1、螺旋藻泡发好,鱼切块,辣酸菜切碎,鸡杂用调料腌好,葱切粒
2、在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮
3、螺旋藻小火煮15分钟左右,加入腌好的鸡杂继续小火煮
4、把鲩鱼用调料腌好
5、用一碟子放好鲩鱼,再洒下辣酸菜,淋点花生油
6、把碟子放在料理锅附带的蒸屉内,把蒸屉放料理锅中,加盖蒸8分钟左右
7、鱼熟后开盖,洒入葱花,蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出
8、这时螺旋藻汤已经煮好,把蛋液加入汤内并下盐调味
9、待蛋液凝固,加入葱花
10、关火,螺旋藻蛋花汤煮好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、香椿、西红柿搭配;与甲鱼 、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡杂的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、润肤养肌、促消化等功效;
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