| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 煎炒土豆肉末热量/卡路里699千卡 | |||

1、土豆削皮洗干净后切片。

2、先将土豆切片放入微波炉(切片为了易熟),微波10分钟后趁热压成泥。

3、后打入鸡蛋,加入适量胡椒粉和盐,搅拌均匀。加入肉末后用油煎炒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆、牡蛎 搭配;与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效;可与冬笋、银耳、小白菜搭配;与羊肝、明虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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