| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 干锅麻辣兔热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于聚会290分钟消耗的热量90 | |||||
1、兔子一只，去头。
2、斩小块，加胡椒粉，十三香，白酒少许，腌制五分钟。
3、飞水。
4、准备配菜，线辣椒，鲜红椒，香菜若干。
5、葱姜蒜，花椒，豆瓣酱。
6、兔肉过油。
7、炸至微黄。
8、锅里留底油，放葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
9、放入兔肉，花椒，翻炒。
10、加高汤或清水，啤酒亦可。
11、中火炖十分钟，放入双椒，蒜片。
12、也可加些香芹。
13、撒上白芝麻，香菜。
14、装入干锅，点上酒精 ，开吃，汤汁还可以涮蔬菜吃，麻辣鲜香！
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有凉血、活血、保健等功效；与橘子、乌鸡、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、祛风等功效；可与香芋、百合、粳米搭配；与黄豆、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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