| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 核桃鸡肉糯米饭热量/卡路里1826千卡 | |||

1、核桃压成小块,鸡肉切粒后用盐、鸡粉、糖、生粉腌好,西兰花切成小朵后用沸水焯至断生

2、热锅,下橄榄油

3、下鸡肉粒

4、待鸡肉粒炒至转白色后加入玉米粒炒均匀

5、加入糯米饭炒均匀

6、加入鲍汁与鱼露

7、把调味料与饭炒透

8、加入西兰花

9、中火把所有材料翻炒透

10、关火,加入核桃粒拌好 12 装碗即可食用
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、润肠、缓解疲劳等功效;可与百合、水芹菜、红枣搭配;与白酒、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、添髓、补虚健胃等功效;可与栗子、茶树菇、冬瓜搭配;与基围虾、芥末、李子相克,同食可能会引起不适;
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补中益气、健脾养胃等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、清热解渴等功效;可与鳕鱼、墨鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、益肺宁心、防癌等功效;可与小麦、松子、大豆搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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