| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 特色豆腐热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于念书252分钟消耗的热量88 | |||||
1、准备好豆腐，红辣椒，瘦肉，小葱。
2、豆腐切块，切好辣椒，瘦肉，小葱。
3、锅中倒入油，烧热，用中火煎豆腐，煎至表面稍稍变黄。
4、煎好豆腐装盘待用。
5、倒出多余的油，倒入红辣椒，肉，加入盐炒一分钟，倒入老抽再炒半分钟。
6、倒入煎好的豆腐。
7、炒两分钟，加入鸡精，再炒一分钟。
8、撒上小葱便可起锅。
9、美味出炉。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、降血压等功效；可与西葫芦、鲑鱼、草菇搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与大蒜、圆茄子、芒果搭配；与红螺、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
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