| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 清汤肉丝面热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于抛光地板456分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原料，因为是自己擀面所以准备了面粉，不会擀面的朋友也可以买手擀面。
2、焯过水的五花肉洗净放入砂锅中加葱段，姜片，干山楂八角煮制。
3、加热饼铛，摊蛋皮。
4、摊好的蛋皮切细丝。
5、蛋丝，葱丝，香菜末。
6、五花肉切丝。
7、面条煮好捞入大碗中，放入肉丝蛋皮丝，葱丝，香菜末浇上煮肉汤淋入几滴香油开吃吧。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与西红柿、韭菜、羊排搭配；与田鸡、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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