| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 早餐卷饼热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于插花182分钟消耗的热量114 | |||||
1、生菜切段，香菜、葱、切碎，火腿肠一分为二。
2、面粉中打一个鸡蛋，加适量的水，和成浓点的面糊。
3、把小葱碎放入面糊中，饼皮的料就做好了。
4、先把火腿肠摆在饼铛四边煎着。倒一些面糊到饼铛的中心，然后用勺子快速的向四周推薄。
5、当看到饼变色，四周可以用平铲掀起，就可以翻面了。
6、在饼上打一个鸡蛋，用铲子弄碎，摊匀。这时有些破的饼面就可以用鸡蛋弥合了。
7、当鸡蛋有些变得凝固时，再翻一个面。在饼面上涂上甜面酱，喜欢辣的还可以涂些辣椒油或韩式辣椒酱。
8、放适量生菜和香菜碎，火腿肠。
9、把饼折叠，卷起来就可以食用了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、干辣椒、辣椒搭配；与茶叶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与海带、豆腐皮、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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