| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 银杏果 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 海鲜蛋羹热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于回力球59分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用
2、配料
3、调料
4、银杏果需要提前煮一下，不然味道太大
5、蟹味菇，去根洗净待用
6、爆香
7、放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油
8、虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用
9、锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵
10、香油放入碗内
11、把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。
12、完成啦，其实很好做的，熟能生巧，记住步骤就可，银杏果不要放汤内煮，不然味道就苦了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、肥牛、明虾搭配；与豆浆、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、美容、美容养颜等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、通乳等功效；可与上海青、荷兰豆、海马搭配；与芹菜、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
银杏果的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；具有敛肺气、定喘嗽、止带浊等功效；可与冰糖、大米、羊排搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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