| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 59千卡 | 33千卡 | ||
| 香干 | 克 | 133千卡 | 140千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 526千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香干腊肠炒大葱热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于粉刷239分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：大葱、香干、腊肠（已蒸熟）
2、将大葱去根清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将香干放在案板上切成片，待用。
5、将腊肠放在案板上切成片，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的大葱和香干翻炒翻炒至大葱断生。
7、接着，合入切好的腊肠翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降血压、舒张血管等功效；可与豆豉、明虾、北极虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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