| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | ||
| 面 | 克 | 2106千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 素三鲜包子热量/卡路里2503千卡 | |||

1、用温水将酵母稀释,加入面粉中,用温水将面粉和好,放在温暖的地方发1小时至两倍大。

2、将韭菜切好,鸡蛋炒好放凉,加盐、油、五香粉、鸡精、虾米拌好

3、将发好的面用适量面粉和好,挤出气泡。

4、将面分成几个等份。

5、擀好面皮,要中间厚,周边薄。

6、放入馅料,包好。

7、上锅水开后,蒸10分钟即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、行气理血等功效;可与牡蛎、青鱼、豆芽搭配;与蒜薹、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与辣椒、牡蛎 、玉米搭配;与豆浆、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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