麻辣鱼块的热量和减肥功效

1、鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。

2、调料洗净，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3、适量水和面粉调成面糊.

4、鱼块均匀沾上面糊。

5、锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。

6、炸好的鱼块盛出备用。

7、锅中留适量底油，油热后入适量郫县豆瓣小火炒出红油。

8、下入所有调料翻炒出香味儿，调入适量老抽和醋。

9、锅中入适量水大火烧开后放入鱼块。

10、盖上锅盖，转小火炖10多分钟。

11、大火收汁后装盘。