| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 酸菜烧豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于晾衣服138分钟消耗的热量120 | |||||
1、将土豆洗净去皮切片，豆腐切片，干辣椒洗净，葱姜蒜切碎备用。
2、热锅冷油，入葱姜蒜爆香，下入酸菜，大火煸炒五分钟左右。
3、酸菜炒好后加水。
4、水烧开后将豆腐、土豆、干辣椒一起下锅，转小火慢慢烧。
5、烧20分钟后入盐、生抽、胡椒粉、醋即可出锅。最后撒上小葱花就完成了这道酸辣开胃的酸菜烧豆腐啦！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治疗便秘、促进消化等功效；可与仔鸭、腊鸭头、番鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与桂花、虾皮、鲢鱼搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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