大头菜素馅大包的热量/卡路里_大头菜素馅大包的做法

1、豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。
2、大头菜略切撒盐杀水分，约5～7分钟，用力攥去水分。
3、粉丝提前浸泡，切小段备用。
4、鸡蛋打散炒熟
5、虾皮略泡，如果虾皮是甜晒的，不咸的话，只需冲洗干净。
6、胡萝卜切碎备用
7、备好料之前，可以先自制一碗花椒油，拌馅时只需使用双倍炒菜用油的量调馅就行了。
8、把所有的备料放在盆中，加入适量的白胡椒粉、五香粉，盐（因为大头菜用盐撤过水，即使攥的再干，也会有少许咸味的，加之虾皮也会有点咸味，所以，放盐时要考虑哦），花椒油，香油一点点，搅拌均匀即可。
9、一定要先发面哦，天热面开的很快。
10、包好后，醒发20分钟左右，蒸包子冷水进锅，大火开后转中小火，开锅10分钟，关火闷5分钟，包子就不会塌皮了。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与莴笋、鳕鱼、圆白菜搭配；与柚子、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、清肺健肤、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、止渴、抗过敏等功效；可与菠菜搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与牡蛎、百合、丝瓜搭配；与茶叶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与南瓜、小白菜、豇豆搭配；与菠菜、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；

大头菜素馅大包的热量和减肥功效