| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于吹长号570分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓 匀
3、然后腌半小时
4、自己做的豆腐准备好切好
5、锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末
6、快速炒散炒匀
7、然后加入豆瓣酱翻炒
8、炒至均匀入味
9、然后加入清水
10、切好的豆腐
11、炖至肉汁开加入豆腐
12、豆腐加入后翻炒均匀
13、然后加入盐
14、最后炖至均匀入味
15、然后装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、补脾益胃等功效；可与瓠瓜、基围虾、武昌鱼搭配；与木耳菜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与洋葱、山楂、西瓜搭配；与雪花梨、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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