| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 苋菜叶煎蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于高抬腿19分钟消耗的热量480 | |||||
1、备苋菜少许，蛋二个。
2、苋菜叶切碎，蛋打碗里打成蛋液。
3、打成蛋液。
4、热锅热油，倒进苋菜叶加盐炒匀。
5、炒片刻。
6、再倒进蛋液。
7、开小火将蛋焖凝固，
8、翻面焖熟即可。
9、煎好的苋菜叶煎蛋。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强体质、利尿、防止肌肉痉挛等功效；可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配；与牛奶、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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