| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 春天的馈赠-榆钱饼热量/卡路里861千卡 | |||

1、先来一张沿路风景图

2、榆钱挑好,洗净

3、水烧开,榆钱放入焯水

4、捞出

5、加入2个鸡蛋,拌匀

6、加入盐和五香粉,拌匀

7、加入面粉和玉米粉,我是3:1的比例,拌匀

8、平底锅加油,烧五成热

9、放入面糊煎至一边凝固,反面煎至金黄

10、两面煎至金黄盛出

11、成品
榆钱的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;具有止咳化痰、杀虫消肿、清热利水等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与生菜、韭菜、牡蛎 搭配;与红薯、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、降血脂等功效;
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