| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1501克 | 炸酱面。热量/卡路里2411千卡 | |||

1、准备食材。

2、将猪肉去皮,切丁。

3、香菇切丁。

4、小葱切段,备用。

5、倒入少量的油,将猪肉丁入锅翻炒。

6、加入香菇丁,小葱段。

7、调制酱汁,加入一勺甜面酱,两勺豆瓣酱。

8、加入适量的水。搅拌。

9、倒入酱汁。

10、小火,熬制酱汁浓稠。

11、豆芽热水焯一下,捞出备用。

12、水开后,下入面,加少许橄榄油。

13、面煮至8成熟,过冷河。

14、将胡萝卜,黄瓜切丝,蒜苗切段。配上酱,开始享用吧。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、补钙等功效;可与莲藕、柿子、卷心菜搭配;与菠菜、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与牛腩、毛豆、鳕鱼搭配;与西红柿、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、消食等功效;可与黄豆、西瓜、豆浆搭配;与杏、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、解毒消肿等功效;可与木耳菜、苹果、土豆搭配;与圆白菜、油菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
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