| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 炝拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于越野滑雪4分钟消耗的热量840 | |||||
1、根剪掉撕成一小缕洗净
2、将金针菇放开水里焯一下，熟了之后用凉水冲，将水逼出来，把金针菇倒入杯子里然后扣到盘子上
3、用辣酱将肉炒一下，倒在金针菇旁
4、金针菇上放葱，蒜，干辣椒，花椒，香菜
5、将酱油，醋烧开，倒在金针菇上
6、刷锅，烧干后倒入食用油烧开倒在金针菇上
7、出炉
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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