| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1662克 | 什锦炒年糕热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡,相当于露营1076分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉切小块用盐，黑胡椒粉，生粉，料酒和色拉油腌制15分钟
2、锅里加入黄油把鸡肉煎炒一下
3、两面金黄以后盛出来备用
4、四季豆切小条备用
5、香菇洗净切小块备用
6、西红柿切小块备用
7、锅中倒入适量的油，把西红柿下入锅中翻炒
8、然后把金针菇，香菇，四季豆一起放入锅中翻炒
9、添加一些番茄酱翻炒
10、在加入炒好的鸡丁和一些水炖煮三分钟
11、加入切好的年糕翻炒一下
12、起锅前加入少量的盐，鸡精和黑胡椒粉调味
13、成品
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚健胃、补虚填精等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与鲤鱼、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、养胃下气、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、降血压等功效；可与茡荠、胡萝卜、鳕鱼搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛雀斑、生津止渴等功效；可与福寿鱼、圆白菜、西兰花搭配；与黄瓜、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、补脑益智等功效；
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