| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 还你一场江南烟雨的粢饭团热量/卡路里1724千卡 | |||

1、将猪腿肉去筋膜,切块。过滚水,去血水。

2、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒等大料。

3、小火煮大约3个小时,捞出。

4、将肉块放入保鲜袋内,敲碎。手撕成肉丝。

5、倒少量的植物油,油热时,放入肉丝。然后依次倒入生抽、盐、白糖调味。

6、小火翻炒半个小时。备用。

7、将油条对半切开。

8、铺一张保鲜膜,撒上些许黑芝麻,铺上一层米饭,撒上肉松。

9、放上油条,咸菜,卷起来。

10、一个粢饭团就做好啦,切开享用吧
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与西瓜、丝瓜、黑木耳搭配;与荞麦、北极虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、生津止渴、抑癌等功效;可与红富士苹果、苹果梨、红玉苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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