| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 橙汁饮料 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 12千卡 | 49千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 果汁煎鸡扒热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于桑拿324分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸肉用刀片平坦，以便于煎的时候充分受热，熟的均匀
2、用葱，姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，麻油腌制一下，约20分钟吧
3、打一只鸡蛋，打散，加入适量的生粉拌均匀，较为浓稠，能让鸡胸肉挂得起的全蛋浆
4、腌制完后，将葱姜挑出来，加入调好的全蛋浆上浆
5、热油锅加油，放入鸡胸肉，先煎肉，再煎皮，煎至金黄色刚断生就好，然后晾凉，斜刀切片
6、热锅放橙汁和雪碧，烧沸腾加入适量的淀粉水，煮成浓稠度为缓慢流动的芡汁
7、在煎好的鸡胸肉面上浇上芡汁，即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、调月经、强筋壮骨等功效；可与冬瓜、油菜、板栗搭配；与大蒜、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
橙汁饮料的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；可与牛肉、猪血、黄牛肉搭配；与日本豆腐、冬枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、止痛、降温等功效；可与话梅、九制梅肉搭配；
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